돼지감자차 효능, 부작용

돼지감자-사진

 

아마도 당뇨 혹은 혈압이 있으신 분들은 돼지감자가 좋다는 걸 많이 들어는 보셨을 거예요. 그런데 왜 좋은지는 알고 계신가요? 저도 돼지감자가 피를 깨끗하게 해 준다고 얼핏 들었는데 정확하게 왜 좋은지 알고 복용하고 싶어 정리해 보았습니다.

 

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돼지감자?

돼지감자는 모양이 워낙 제각각이라 뚱딴지라고도 불립니다. 가을에 노란 꽃이 피고 땅속에 덩이줄기로 자라는데 이것을 식용으로 사용합니다. 돼지감자에는 '이눌린'이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이눌린은 천연 인슐린으로 알려지면서부터 당뇨식으로 쓰이기도 합니다. 감자와는 달리 생으로 먹어도 좋고, 졸이면 단맛이 생겨 졸임이나 볶음, 또는 말려서 차로 사용되고 있습니다.

 

돼지감자 효능

(1) 당뇨 개선

돼지감자의 대표적인 성분은 이눌린입니다. 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절 능력이 높아 당뇨병 개선하는데 도움을 줍니다.당분을 조절해서 혈당을 조절해 줍니다. 이눌린은 물에 녹는 성질이 있어 위에서 녹아 젤리처럼 되며 소화기간을 따라 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.식후 급격한 혈당 상승을 막아주는 효과가 있어서 식전보다는 식후에 먹는 걸 권장합니다. 췌장은 당뇨와 연관이 깊은 가관이므로 돼지감자를 섭취하면 췌장 건강에도 도움이 됩니다. 

(2) 혈관 건강 개선

돼지감자체 들어 있는 이눌린 성분은 혈당을 떨어뜨릴 뿐만 아니라 혈액 안의 중성지방을 제거하는 효능이 있습니다.따라서 혈관 순환이 원활해지도록 도와주고 혈압을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 폴리페놀 성분과 안토시아닌 성부도 함유하고 있어 혈관의 노폐물을 제거해주고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

(3) 다이어트 효과

돼지감자는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 포만감을 주고 식사량 조절에도 도움을 줍니다.

(4) 대장암 예방

돼지감자에 함유되어 있는 이눌린은 장내 유산균의 먹이가 되어 좋은 유산균은 5~10배 증가시켜주며, 유해 세균은 감소시켜주어 장을 건강하게 해 줍니다.그로 인해 면역 기능도 상승시켜 줍니다. 연구결에 따르면 이눌린 성분이 대장암에 효과적으로 반응해서 그 발병 위험도를 낮춘다고 설명했습니다.

(5) 천식 개선

돼지감자에 함유되어 있는 이눌린의 역할이 정말 큰 것 같습니다.천식 억제 효능도 알려져 있는 이눌린은 기침과 천명 및 호흡곤란 등 천식 증상읠 이완시켜주는데도 도움을 준다고 합니다.

(6) 눈 건강 개선

돼지감자에는 루테인 성부도 함유되어 있습니다. 루테인은 눈 건강에 도움이 된다고 널리 알려져 있습니다.  또한 비타민B 성분도 함유되어 있어 눈건강 개선에 도움을 줍니다.

(7) 노화방지

돼지감자에 비타민C, 폴리페놀, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부합니다. 체내 활성산소를 제고하고 노화를 방지해줍니다. 또한 세포의 손상을 막아주어 노화로 인해 신체의 다양한 기능이 저하되는 것을 막아줍니다.

 

돼지감자 부작용

돼지감자는 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 찬 사람과 속이 안 좋은 사람은 돼지감자를 섭취하는데 유의해야 합니다. 메밀이나 수박과 같은 찬성질의 음식과는 궁합이 맞지 않으니 함께 섭취하지 않는 것을 권장합니다.  또한 돼지감자를 우유와 함께 먹는 경우 설사가 날 수 있으니 주의해야 합니다. 돼지감자는 고열에 조리할 경우 유익한 성분이 파괴될 수 있으니 가능한 고열에서 조리하는 것을 피하며 차도 약간 미온에서 우리는 걸 권장합니다. 돼지감자는 껍질에 유익하 성분이 많이 들어 있어, 껍질 채 섭취하는 게 좋습니다.  특히 돼지감자는 국화과 식물로 국화과 식물 알레르기가 있으시다면 돼지감자도 주의하셔야 합니다.