샐러드 재료 기본 13가지 잎채소 효능
샐러드의 기본인 잎채소! 잎채소마다 맛도 다르고 식감과 맛도 조금씩 다릅니다. 채소를 어떻게 조합하느냐 따라서도 그날그날 샐러드의 식감과 맛이 다르겠죠. 잎채소마다의 특징과 서로 어울리는 잎채소까지 정리해 보겠습니다. 양상추 양상추는 식감이 부드럽고 아삭아삭하며 청량감이 좋아, 대표적인 샐러드채소로 알려져 있습니다. 밝은 연두색의 윤기 나는 잎이 좋으며, 육류와의 조합이 맛있고, 다이어트에 효과적인 식품입니다. 비타민 A, K, C, 칼슘, 철, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 건강에 좋습니다. 특히 칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 양배추 양배추는 샐러드, 쌈, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용 가능하며, 저지방이면서 저열량이어서 다이어트에 효과적입니다. 채칼을 사..
2024. 1. 30.